Les Actualitésde la Brasserie de Silly Retour aux ActualitésPink Killer : l’avant-gardiste qui a lancé la vague des bières rosées En 2002, la Brasserie de Silly ose un pari audacieux : lancer une bière fruitée, rose, aromatisée au pamplemousse. À cette époque, peu de brasseries belges s’aventurent en dehors des sentiers battus. Mais Bertrand Van der Haegen, représentant de la cinquième génération de brasseurs à Silly, sent venir une évolution dans les attentes des consommateurs.
La Pink Killer est née de cette intuition : proposer une bière différente, rafraîchissante, accessible, qui ne sacrifie ni le goût ni la qualité. Plus de vingt ans après son lancement, elle reste une référence dans l’univers des bières rosées et fruitées.
Une création audacieuse signée Bertrand Van der HaegenLe début des années 2000 marque un tournant. Les bières traditionnelles belges – blondes, brunes, triples – dominent toujours le marché, mais un besoin de renouveau se fait sentir. Inspiré par cette dynamique, Bertrand Van der Haegen décide de créer une bière blanche aromatisée au jus naturel de pamplemousse.
Le résultat est surprenant : une robe rosée légèrement trouble, une mousse fine, des arômes fruités puissants et une fraîcheur en bouche qui séduit immédiatement. La Pink Killer, à la fois visuelle et gustative, rompt radicalement avec les codes établis du monde brassicole.
Son nom – Pink Killer – reflète cette rupture : une bière douce mais au caractère affirmé, capable de « tuer » la routine et de captiver les amateurs de découvertes.
Une identité forte, au service de l’innovationAu-delà du goût, la Pink Killer séduit aussi par son image. L’étiquette, illustrée d’un loup rose, attire l’œil et se distingue immédiatement en rayon. Elle incarne un produit qui revendique sa différence, avec une touche d’humour et de modernité assumée.
Techniquement, la bière affiche 5 % d’alcool, ce qui en fait une boisson légère et facile à boire. Elle s’adresse autant aux amateurs de bières artisanales qu’aux curieux désireux de découvrir autre chose. Elle accompagne aussi bien un apéritif estival qu’un plat exotique ou un dessert fruité.
La recette n’a pas changé depuis son lancement. C’est cette constance dans la qualité et le goût qui lui a permis de traverser les années sans perdre en popularité.
Consultez la fiche produit de la Pink Killer sur le site officiel
Une pionnière des bières roséesEn 2002, le concept de “bière rosée” est encore largement inconnu du grand public. Si certaines bières fruitées existaient déjà – notamment à la cerise ou à la framboise – elles restaient souvent cantonnées à des styles très sucrés.
La Pink Killer propose autre chose : une base de bière blanche, une acidité maîtrisée, un profil sec et fruité, sans excès de sucre. Elle est l’une des premières à mêler des arômes naturels d’agrumes à une bière artisanale, avec un souci d’équilibre et de buvabilité.
Cette approche a contribué à ouvrir la voie à une nouvelle catégorie de bières, aujourd’hui bien établie. De nombreuses brasseries ont suivi cette tendance, mais peu peuvent revendiquer un rôle aussi précurseur.
Une bière devenue internationaleDès ses débuts, la Pink Killer séduit bien au-delà de la Belgique. Son goût atypique, sa légèreté et son image forte lui ouvrent les portes de nombreux marchés internationaux. Elle est aujourd’hui distribuée dans plusieurs pays d’Europe, d’Asie et d’Amérique, et figure souvent parmi les bières les plus originales proposées dans les bars spécialisés ou lors de festivals.
Son succès tient aussi à sa capacité à toucher un public élargi. Les amateurs de bières classiques l’apprécient pour sa fraîcheur, tandis que les néophytes y voient une porte d’entrée vers l’univers brassicole. Elle plaît également beaucoup à un public jeune, à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Une bière toujours dans l’air du tempsVingt ans après sa création, la Pink Killer reste plus actuelle que jamais. Elle n’est pas une mode passagère, mais une bière durable, cohérente et parfaitement positionnée.
Elle continue d’inspirer. Son succès a encouragé la Brasserie de Silly à développer d’autres bières fruitées, tout en conservant les valeurs fondamentales de la maison : authenticité, qualité, innovation.
La Pink Killer n’est donc pas seulement une bière : c’est un symbole de créativité brassicole, qui prouve qu’oser sortir des sentiers battus peut porter ses fruits, même dans un univers aussi riche et concurrentiel que celui de la bière belge artisanale.
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